Cours premium
Maîtrisez la cuisine moderne, depuis votre cuisine
Un parcours guidé, recettes détaillées et coaching en direct — pour cuisiner avec précision et confiance.
Notre atelier
Des techniques pro, expliquées simplement.
est une entreprise officiellement enregistrée en et opère conformément aux lois de et aux réglementations de l'Union européenne.
Atelier Gourmand conçoit des parcours culinaires pour des cuisiniers exigeants : vidéos pas à pas, fiches techniques et sessions live en petits groupes. Nos programmes privilégient la précision technique, l'origine des ingrédients et le goût.
Pour information : contact@
Nous visons à répondre sous 2–4 jours ouvrables.
Programme signature
Parcours de 8 semaines : techniques, menus et masterclasses live.
Ateliers express
Sessions courtes ciblées : pâtisserie, sauces, cuisson précise.
Coaching privé
Séances individuelles pour adapter les techniques à vos besoins.
Formations pro
Programmes pour équipes et restauration, orientés process.
Notre histoire
Nous avons commencé comme une petite table d'expérimentation : comprendre pourquoi une sauce tranche ou comment stabiliser une émulsion. L'évolution a suivi : documenter chaque geste, filmer chaque étape, puis partager. Aujourd'hui, le cours rassemble la rigueur d'un atelier professionnel et la clarté pédagogique d'une revue culinaire. Le fil conducteur reste le même : transformer l'incertitude en savoir-faire mesurable.
Le déroulé
Étapes claires pour progresser sans perdre de temps.
- 1. Évaluation — diagnostic de votre niveau et objectifs.
- 2. Technique — modules axés sur gestes et matériel.
- 3. Application — menus complets à reproduire.
- 4. Affinement — feedbacks et sessions live pour peaufiner.
Ce que vous gagnez
- Techniques validées par des chefs
- Fiches pratiques téléchargeables
- Accès aux replays et ressources
- Support personnalisé en petits groupes
Forfaits & sessions
Choisissez selon vos objectifs — chaque option inclut une consultation.
Signature
€249/one-time
- 8 semaines guidées
- 4 masterclasses live
- Coaching de groupe
- Fiches et menus personnalisés
- Consultation initiale
Pro
€499/one-time
- Programme avancé
- Coaching privé 3 sessions
- Audit de menus
- Support prioritaire
Que contient le cours Signature ?
Modules techniques, masterclasses live, ressources et support en groupe.
Puis-je suivre à mon rythme ?
Oui — les vidéos sont disponibles en replay et le calendrier est flexible.
Modes de paiement
Carte et virement. Factures disponibles pour formation pro.
Garanties
Satisfaction et support. Nous priorisons la sécurité des données.
Réservez une consultation
Nous adaptons le programme à vos besoins — démarrons par une conversation courte.
